W rękach Włochów proces parzenia kawy urasta do rangi rytuału. Mieszkańcy słonecznej Italii doskonale wiedzą, że wyraziste espresso czy crema z perfekcyjną pianką wcale nie zależy wyłącznie od metod ich przyrządzania. Decydujący wpływ na moc smaku i aromatu sporządzonej kawy mają ziarna, szczególnie te, pochodzące ze zrównoważonych plantacji, gdzie uprawy traktowane są z niebywałą pieczołowitością. Uważna selekcja ziaren pozwala na osiągnięcie najwyższych walorów jakości, oferujących bogaty wachlarz różnorodnych doświadczeń smakowych.