Gluten to białko obficie występujące w zbożach, takich jak pszenica, żyto, jęczmień oraz owies. To dzięki tej substancji żywność zrobiona z mąki nabiera odpowiedniej struktury. Niektóre osoby decydują się jednak na przejście na dietę bezglutenową z wyboru lub z konieczności. Ma to najczęściej na celu profilaktykę i leczenie choroby zwanej celiakią. Co oznacza „bezglutenowe”? W jaki sposób rozpoznać takie produkty i kiedy je spożywać?
Produkty bezglutenowe – co trzeba o nich wiedzieć?
Włoskie babki - Panettone, Pandoro i Colomba
Babki włoskie od święta
Włoskie smaki kojarzą się przede wszystkim z różnego rodzaju daniami z makaronu, pizzą i dobrym winem. Italia to jednak również smak niesamowitych babek, których tradycja wypiekania sięga nawet XIII wieku! Poznaj najbardziej popularne wypieki, których nie może zabraknąć na stole podczas najważniejszych włoskich świąt.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
